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SENSORY-DIRECTED化学分析研讨会

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感觉导演化学分析车间

betway必威体育陈健民、公司。塔夫茨大学,感觉和科学中心(TUSSC)宣布即将到来感觉导演化学分析研讨会将于2月12日- 13日,2019年,塔夫茨大学梅德福感官和科学中心麻萨诸塞州。目标是整合感官和仪器分析在消费产品调查变味,比如食物,饮料,个人护理,家居产品和包装材料。课程将包括讲座、实践和互动讨论。课程是专为分析师、感觉小组成员和管理者需要集成和有效沟通的感觉和化学数据来解决具有挑战性的问题。

谁应该参加:分析师、感觉小组成员,经理

议程

周二,2月12日:

9:00am-9:30am:介绍

9:30am-10:30pm:生理学的味觉和嗅觉(互动)。

基本的口味,口的感觉,芳烃,强度

10:30am-10:45am:打破/讨论

10:45am-11:45am:芳香的分类和词汇(互动)

常见的气味类别

强度尺度和ODP规模

11:45am-12:00pm:打破/讨论

12:00pm-1:00pm:香气分析(互动)

安全在香气分析

香气抽样

压滤带

1:00pm-2:00pm:午餐/讨论

2:15pm-3:00pm:抽样技术:

固相微萃取(SPME)

搅拌棒吸附萃取(SBSE)

动态顶空

空气取样

3:00pm-3:15pm:打破/讨论

3:15pm-5:00pm:热解吸(互动)

热器(关冲)

Headpace抽样

周三,2月13日:

9:00am-11:00am:块1旋转

高级感官(互动)

动态稀释装置

压滤带

介绍ODP(互动)

动态顶空(DHS)

选择吸附剂陷阱

11:00am-11:15am:打破/讨论

11:15am-12:00pm:分离,检测,数据

12:00pm-1:00pm:午餐/讨论

1:00pm-3:00pm: 2块旋转

高级感官(互动)

介绍ODP(互动)

3:00pm-5:00pm:圆桌会议讨论,额外的ODP时间

在线注册:

http://as。塔夫茨。edu/tussc/courses